للخدمة

• 1 علبة من آيس كريم أوبو فانيليا البقان برالين كرانش

 الطريقة

1. تُذوّب الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم تُترك لمدة 10 دقائق تقريباً.
2. أضيفي سكر جوز الهند وشراب القيقب إلى وعاء الزبدة واخلطيهم بالخلاط اليدوي، ثم أضيفي بديل البيض (أو البيض) ببطء واللبن الزبادي السادة واخلطيهم حتى يتجانسوا جيدًا.
3. اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء منفصل. تُضاف المكونات الجافة ببطء إلى الوعاء مع الخليط الرطب وتُخفق على سرعة منخفضة.
4. يُضاف جوز البقان.
5. تُغطى العجينة وتوضع في الثلاجة لتبرد لمدة ساعة واحدة.
6. يُسخّن الفرن على 180 درجة مئوية.
7. تُبطن صينية الخبز بورق الخبز.
8. افردي العجينة على شكل كرات متساوية الحجم واضغطي عليها برفق بأصابعك. ضعيها على بعد بضع بوصات على صينية الخبز لأن الكعك سينتشر في الفرن.
9. تُخبز الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة. تُترك لتبرد، وتُقدم مع بضع ملاعق من آيس كريم أوبو فانيليا البقان برالين كرانش (ربما حتى صنع شطيرة آيس كريم الكوكيز) واستمتع ب #GoodTemptation

مع حبي، فريق Oppo x

الوصفة والصور - @wearerayraye / wearerayraye.com و @naturally.b / naturalbrit.com